Étiquette : arts de la table

Gastronomie, Vagabondages

Dites-le avec des bulles : du vin de Champagne

“Le champagne aide à l’émerveillement.”(George Sand) En cette période de fêtes, où moult bouteilles se vident au...

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Gastronomie, Vagabondages

La cuisine de Louis : recette du chocolat chaud à Versailles

Le chocolat était certes connu en Espagne depuis les conquistadores, mais il faut attendre 1615 et les noces de Louis XIII et d’Anne d’Autriche à Bayonne pour qu’il ne soit introduit en France. Louis XV en fut grand amateur…

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